“五谷丰登”指的是五谷类作物，包括小麦、大米、玉米、豆类和谷子。

1. 小麦： 小麦是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛用于食品加工中，如面包、面条和饼干等。小麦含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素，是人们日常饮食中的重要来源。

2. 大米： 大米是东亚地区主要的主食作物，也被称为稻米。大米富含碳水化合物和少量蛋白质，是许多国家的主要能量来源。

3. 玉米： 玉米是一种重要的谷物作物，用途广泛，既可以作为人类食品，也可以用作饲料、工业原料和生物燃料等。玉米含有丰富的碳水化合物、纤维素和维生素。

4. 豆类： 豆类包括大豆、黄豆、绿豆等，是重要的蛋白质来源，也被称为“肉类替代品”。豆类含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物质，对人体健康具有重要作用。

5. 谷子： 谷子是一种传统的粮食作物，含有丰富的碳水化合物和蛋白质。谷子可用于食品加工和饲料生产，是许多人们饮食中不可或缺的一部分。

这五种“五谷丰登”作物在人类历史上扮演着重要的角色，为人类提供了重要的营养和能量来源。在日常饮食中，合理搭配这些五谷类作物可以保证身体健康，建议大家多吃五谷杂粮，均衡膳食，保持健康生活方式。