嗨，各位美食爱好者们，大家好啊！今天我要跟大家分享一款我超级爱的美食——可乐鸡翅，这可是我家的经典私房菜，简单又美味，每次聚会都能引起朋友圈的一阵惊叹！不论你是烹饪新手还是厨房高手，只要跟着我一步步来，保证你轻松做出让人垂涎欲滴的可乐鸡翅，快来看看具体步骤吧！

我们需要准备材料：

- 鸡翅中8个（约500克）

- 生姜3片

- 大蒜4瓣

- 料酒2汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1茶匙

- 红糖1小块

- 番茄酱2大勺

- 醋1汤匙

- 白胡椒粉适量

- 清水适量

- 可乐半罐（约330ml）

步骤1：鸡翅清洗干净

- 将鸡翅用刀在两面划几刀，这样可以让调料更好地渗透入肉里，增加口感。

- 放入冷水中，加入一些料酒去腥，浸泡15分钟。

步骤2：腌制鸡翅

- 把鸡翅捞出，用厨房纸巾吸干水分，然后均匀涂抹上料酒、生抽、老抽、红糖和白胡椒粉，腌制15分钟，让鸡翅充分吸收香味。

步骤3：热锅凉油

- 锅中加入适量食用油，油热后放入切好的姜片和大蒜，小火慢慢炒出香味。

步骤4：煎鸡翅

- 当姜蒜香味出来时，将腌制好的鸡翅放入锅中，每面煎至微黄，翻面再煎，这样做出来的鸡翅外焦里嫩，色泽诱人。

步骤5：调汁

- 原锅留底油，加入番茄酱，小火慢慢熬煮，让酱料变得浓稠，再加入醋，搅拌均匀。

步骤6：炖煮鸡翅

- 倒入可乐，注意不要加太多，以鸡翅没过一半为宜，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，让鸡翅充分吸收可乐的甜味。

步骤7：收汁

- 炖煮约15分钟后，打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，鸡翅表面裹满糖色即可关火。

步骤8：装盘享美食

- 将炖煮好的鸡翅盛出，摆盘，撒上葱花，一份色香味俱全的可乐鸡翅就完成啦！

最后的小贴士：

- 确保鸡翅熟透，避免食物中毒，可以用筷子轻轻戳一下鸡翅的最厚处，如果汁清澈无血水，那就是熟透了。

- 如果你想要更辣一些，可以在腌制鸡翅时加入一些辣椒粉或者辣椒酱。

好了，现在你知道如何做可乐鸡翅了吧？是不是觉得很容易？不妨赶紧动手试试，相信你会爱上这个简单又不失创意的美食，下次家庭聚会或者朋友聚餐，让这道可乐鸡翅成为你的餐桌焦点吧！记得点赞关注哦，我们下次见！